挤眉弄眼和眉开眼笑都是描写人物神态的成语。

挤眉弄眼：

用眼睛和眉毛做出各种动作，通常用来形容人暗中传递信息或者做出滑稽、调皮的样子。这个成语出自《水浒传》等古典文学作品，形象地描绘了人物通过眼部动作传达意图的神态。

眉开眼笑：

形容人非常高兴，眉头舒展，眼睛放光。这个成语同样出自《水浒传》等古典文学作品，生动地表现了人物喜悦时的面部表情。

摇头晃脑虽然也可以用来形容人的神态，但它更多地是描述一种动作或姿态，通常用来形容人自得其乐或自以为是的样子，有时也带有轻狂的意味。

目瞪口呆和 呆若木鸡也是描写人物神态的成语，前者形容人因惊讶或震惊而瞪大眼睛、说不出话来，后者则形容人因恐惧或惊讶而发愣、一动不动。

综上所述，挤眉弄眼和眉开眼笑是专门用来描写人物神态的成语，而摇头晃脑虽然也可以用来形容神态，但更多地是描述一种动作或姿态。目瞪口呆和呆若木鸡同样也是描写人物神态的成语，但它们更侧重于表现人物在特定情境下的惊讶或呆滞状态。