《刷子李》这篇课文的特点和表达效果体现在以下几个方面：

技艺高超

刷子李的刷墙技艺被描绘得极为高超，他刷浆时必穿一身黑，干完活后身上绝没有一个白点。这种夸张的描述突出了他技艺的非凡。

自信与承诺

刷子李不仅技术高超，而且充满自信。他给自己立下一个规矩，只要身上有白点，白刷不要钱。这种自信不仅体现在他的工作态度上，也体现在他对自己的严格要求上。

心思细密

刷子李在刷浆时，不仅能圆满完成工作，还能细心观察，注意到徒弟的心思变化。这种细腻的心理描写使人物形象更加立体和生动。

悬念与反转

课文通过设置悬念和反转，增强了故事的吸引力。例如，曹小三对刷子李的技艺半信半疑，但在观察了一整天后，并未发现任何白点，这让他对师傅的技艺更加佩服。然而，最后发现白点其实是一个小洞，这种出人意料的反转增加了故事的戏剧性。

细节描写

课文通过大量细节描写来塑造刷子李的形象，如他黑衣黑裤、刷墙时的娴熟动作、以及那个让人吃了一惊的白点等。这些细节描写使人物形象更加鲜活和具体。

对比手法

作者通过对比手法来烘托刷子李的形象。例如，刷子李的大胆承诺和心细如发形成鲜明对比，使他的形象更加突出。

侧面描写

课文通过曹小三的视角来侧面描写刷子李的技艺和性格，这种写法既真实又生动。

综上所述，《刷子李》这篇课文通过高超的技艺、自信的承诺、细密的心思、悬念与反转、细节描写、对比手法和侧面描写，成功地塑造了一个技艺高超、自信而不高傲、心思细密的“俗世奇人”形象。这些特点和表达效果不仅使课文引人入胜，也深刻地刻画了人物的性格和魅力。