在十二生肖中，以下几种动物在做人处事上表现出较强的变通能力：

生肖猴：

生肖猴的人聪明睿智，灵活多变，善于在职场上变通。他们能够随时随地学习并应用新知识，具备敏锐的观察力和应变能力。在朋友关系中，生肖猴的人也擅长察言观色，能够迅速了解他人的心性，并真诚相待。

生肖蛇：

生肖蛇的人做事灵活，不死板，能够从别人的言语中提取有利信息，并善于把握机会。他们适应能力强，遇到事情能够灵活处理，常常给人留下好印象。

生肖鼠：

生肖鼠的人机智灵活，善于变通，能迅速适应环境。他们在职场中反应灵敏，能够清楚地理解他人的意图，并且能够灵活应对各种情况。

生肖狗：

生肖狗的人心思细腻，懂得换位思考，不会轻易固执己见。他们能够根据周围的人和事灵活应对，容易获得他人的好感。

生肖猪：

生肖猪的人头脑聪明，思维活跃，敢于挑战新事物。他们懂得变通，不会患得患失，能够抓住机会，事业上有望事半功倍。

这些生肖的人在做人处事上表现出较强的变通能力，能够在不同的环境和情况下灵活应对，取得更好的机遇和成功。