不得罪人的三字俗语包括：

和和气气：

形容待人和善，不冲突，不得罪人。

敬鬼神而远之：

指对某些人所持的一种态度，即不愿理睬他，又怕得罪他，对他客客气气，绝不接近。

两面光：

两个面都光滑。比喻两方面都不得罪，两边做好人。

磨盘两圆：

比喻做人圆滑，双方都不得罪。

这些俗语都表达了在人际交往中要尽量保持圆滑、和善的态度，以避免得罪他人。