“一夫当关，万夫莫开”这个成语出自唐代诗人李白的《蜀道难》，形容的是 剑门关的险峻地势和战略重要性。剑门关位于四川省剑阁县，是古代蜀道的重要关隘之一，因其地势险要，易守难攻，自古以来就是兵家必争之地。

具体来说，剑门关位于四川剑阁县北七里的大、小剑山间，山势峥嵘而崔嵬，景色十分险峻。李白的诗句“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”正是对剑门关险峻地势的生动描绘，形容一个人把守着关口，上万人也打不进来。

此外，虽然其他关隘如雁门关、函谷关、娄山关等也有类似的险峻地势，但“一夫当关，万夫莫开”这个成语特指剑门关。