形容挑战很难的成语有很多，以下是一些常见的：

大费周折：

形容事情复杂，办起来十分困难。

艰难困苦：

形容处境艰苦，困难重重。

难于上青天：

比喻极其困难，不易实现。

左右为难：

无论怎么办都有困难，形容处境困难或难于作决定。

进退两难：

进和退都有困难，形容处境困难或难于作决定。

难如登天：

形容难办的事，用于比喻句。

束手无策：

就像手被捆住一样，一点办法也没有。

水中捞月：

比喻去做根本做不到的事，只能白费力气。

百思不解：

百般思索也无法理解。

无从下手：

没有任何途径没法着手去办。

这些成语都可以用来形容挑战的难度，具体使用哪个成语还需根据语境来决定。