东北八大犊子顺口溜如下：

1. 扯犊子——指瞎说、胡扯。

2. 装犊子——指装孙子、装可怜。

3. 护犊子——指保护自己的儿女或晚辈，有时带有溺爱之意。

4. 滚犊子——指让人滚开、离开，带有咒骂性语气。

5. 完犊子——指窝囊、懦弱、不中用。

6. 瘪犊子——指没有骨气、软弱无能。

7. 王八犊子——这是骂人的话，不具体描述。

8. 小犊子——有长辈骂人之意，也有表示溺爱之意。

这些顺口溜在东北日常交流中经常使用，它们不仅丰富了东北的语言文化，也反映了东北人直率、幽默的性格特点。