"一粥一饭当思来之不易"是一句流传甚广的谚语，出自明末清初的朱柏庐所著的《治家格言》，也被称为《朱子家训》。这句话的意思是，在享用每一碗粥或每一碗饭时，都应该想到这些食物的来之不易，应该珍惜。同样，对于衣物，每半根丝或每半缕线，都要常念着这些物资的产生是很艰难的。

这句话的核心在于倡导节约和珍惜资源，特别是粮食和衣物等生活必需品。它提醒人们，这些物品都是通过辛勤的劳动和付出得来的，因此应当倍加珍惜，避免浪费。通过这样的教导，人们被鼓励养成勤俭节约的生活习惯，从而减少不必要的消耗，并对他人的劳动成果表示尊重。

在现代社会，这句话依然具有重要的现实意义。尽管物质条件得到了极大的改善，但资源的稀缺性和劳动的价值并未改变。因此，"一粥一饭当思来之不易"这句话仍然是对个人品德和社会责任感的一种提醒，鼓励人们继续传承和发扬勤俭节约的美德。