一夫莫当，万夫莫开的意思是 形容地势十分险要。这个成语出自唐代诗人李白的《蜀道难》，原文是“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”。这里，“一夫当关”指的是一个人把守着关口，“万夫莫开”则形容即使有上万人也无法攻破这个关口，从而突显了地形的险峻和战略的重要性。

此外，这个成语也可以用来形容一个人有万夫莫开之勇，能够抵挡住大量敌人的进攻。不过，在大多数情况下，它更多地被用来形容地势的险要，而非个人的勇武。

综上所述，“一夫莫当，万夫莫开”是一个形象生动的成语，通过夸张的手法，生动地描绘了地形的险峻和易守难攻的特点。