不绝如缕这个成语原本是用来形容局势危急或声音、气息等低沉微弱、时断时续的情况。然而，根据一些文献和语境，这个成语也可以用来形容人。

例如，在《寄许享兆孟容书》中，柳宗元提到“以是嗣续之重，不绝如缕”，这里的“不绝如缕”可以理解为形容继承人的稀少和技艺的濒临失传。这种用法将“不绝如缕”与人的传承和延续联系起来，暗示了某种技艺或传统虽然面临困境，但仍然顽强地存在和延续。

因此， 不绝如缕可以用来形容人，特别是在描述技艺、传统或继承人的稀少和延续方面。这种用法扩展了成语的原始含义，使其在形容人时具有了更深层次的象征意义。