在2021年，幼儿园中秋节假期的安全教育内容主要包括以下几个方面：

交通安全

强调外出旅游或活动时必须由家长带领，选择正规部门的交通工具，严禁搭乘无证驾驶或超速驾驶的摩托车。

行走时要走人行横道，不要在道路上玩耍打闹或横穿猛跑。

机动车行驶中，乘车人要坐稳扶牢，防止紧急刹车，不得将头、手伸出窗外。

未满12周岁不允许上路骑车。

防溺水

放假期间任何学生不得私自或结伴到河边、玩耍，要远离不安全场所，不参加没有安全保障的活动。

用电安全

在家中要特别注意用火、用电、用气的安全，防止在使用家电时发生触电事故。

要牢记火警119、匪警110和伤病急救120电话，下班前各室各班关好门窗，闭好电。

饮食卫生安全

中秋节走亲访友要注意饮食卫生，注意不要暴饮暴食，外出时要注意食物、饮水及环境的卫生安全状况，坚决不买无牌无证小摊档的垃圾食物。

假期活动要求

在家不宜过长时间看电视和玩电脑，要健康上网，适度上网，绝对不能进入网吧。

中秋期间，街上游人较多，同学们要注意远离人员密集的场所，避免拥挤和意外事件的发生。

其他安全事项

不玩家中的插座、开关、打火机、尖锐或易吞服的物品。

注意交通安全，不单独走出家门，若外出游玩时，要牵着大人的手，不随便与陌生人说话，不要陌生人的东西。

独自在家时，不爬阳台、门窗或其他高处，把门关好，不给家长以外的人开门。

不能摸家中的药品，不到厨房去蔬菜水果，吃熟食，养成按时进餐和自己进餐的好习惯。

多喝白开水，不吃雪糕、不喝冷饮，吃东西以前要洗手。

勤洗澡洗脚，勤剪指甲。

这些安全教育内容旨在帮助幼儿在中秋节期间了解并掌握必要的安全知识，提高自我保护意识，确保度过一个安全、愉快的假期。