给长辈敬酒时，可以使用以下成语来表达敬意和祝福：

身体安康：

祝愿长辈身体健康，无病无痛。

平安吉祥：

希望长辈生活平安，事事如意。

万事如意：

祝愿长辈一切顺利，心想事成。

合家欢乐：

希望家庭和睦，幸福美满。

儿孙满堂：

祝愿长辈子孙众多，家庭兴旺。

笑口常开：

希望长辈心情愉快，常带笑容。

福寿绵长：

祝愿长辈福气深厚，长寿安康。

福如东海：

比喻福气像东海一样广阔无垠。

寿比南山：

比喻寿命像南山一样长久。

健康长寿：

祝愿长辈健康长寿，永葆青春。

安享晚年：

希望长辈晚年生活安逸，无忧无虑。

平易近人：

形容长辈和蔼可亲，容易接近。

和蔼可亲：

形容长辈态度温和，容易相处。

吉祥如意：

祝愿长辈一切顺利，吉祥如意。

老当益壮：

形容年纪虽大，但精神矍铄，身体健壮。

红光满面：

形容长辈气色好，容光焕发。

身手敏捷：

形容长辈身体健康，动作灵活。

鸿运当头：

比喻好运连连，事业有成。

大吉大利：

祝愿长辈一切顺利，吉祥如意。

财源广进：

希望长辈财源滚滚，财富亨通。

日进斗金：

形容收入丰厚，财富极多。

生意兴隆：

祝愿长辈生意兴隆，财源广进。

松柏长青：

比喻长寿，生命力强。

长命百岁：

祝愿长辈长寿百岁，健康长寿。

多彩人生：

希望长辈生活丰富多彩，充满乐趣。

添福增寿：

祝愿长辈福气增加，寿命延长。

河山同寿：

比喻长寿如同山河一样长久。

财运亨通：

希望长辈财运亨通，财富滚滚。

五福临门：

祝愿长辈福、寿、康宁、好德、善终五福俱全。

步步高升：

希望长辈事业有成，步步高升。

31. 奉觞上寿：敬酒时用的祝福语，祝愿长辈长寿。

32. 祝无量寿：祝愿长辈长寿无边，福寿绵长。

33. 安居乐业：希望长辈生活安定，心情愉悦。

34. 东海之寿：比喻长寿如同东海之水，源源不断。

35. 一路平安：祝愿长辈旅途平安，一帆风顺。

36. 福星高照：希望长辈福气满满，好运连连。

37. 松鹤延年：比喻长寿如同松鹤一般长久。

38. 人寿年丰：祝愿长辈寿命长，年年丰收。

39. 康乐宜年：希望长辈健康快乐，安享晚年。

40. 九如之颂：古代诗歌中对长寿的颂扬，祝愿长辈长寿。

41. 松柏长青：比喻长寿，生命力强。

42. 福如东海长流水：比喻福气像东海的水一样源源不断。

43. 寿比南山不老松：比喻寿命像南山上的松树一样长久。

这些成语不仅表达了对长辈的敬意和祝福，也体现了中华民族尊老敬老的传统美德。希望这些成语能帮助你在给长辈敬酒时，表达出你的心意和祝福。