五谷丰登的意思是指 年成好，粮食丰收。这个成语最早出自《六韬·龙韬》，其中提到“战胜于外；功立于内；百姓欢悦；将无咎殃。是故风雨时节；五谷丰熟；社稷安定。”。

在猜数字方面，五谷丰登可以用数字“8888（发发发发）”表示，因为“8”在中文中谐音“发”，象征着发财和丰收。此外，还有其他一些数字猜测，例如“516”和“55”，但这些猜测的权威性和流行度不如“8888”。

综上所述，五谷丰登的意思是指年成好，粮食丰收，可以用数字“8888（发发发发）”表示。