学富五车并不是直接指代某一种动物，而是 通过比喻的方式，形容学问渊博，读书很多。在十二生肖中，有多个动物与“学富五车”有关联：

鼠：

因为老鼠经常啃书本，书本啃得多了自然学问多了，所以学富五车也可以指生肖鼠。

牛：

属牛的人喜欢看书，对于他们来说，读书是一件很享受的事情，能够从书中了解到各种各样的知识，因此学富五车也可以指生肖牛。

鸡：

生肖属鸡的人，他们特别喜欢动脑，处理事情总是能够想出很多方法，只要发挥出他们自身的特长，相信在事业领域上会有不错的表现，能够在职场中立足，因此学富五车也可以指生肖鸡。

马：

马是忠诚勇敢的生物，经常能够承担重任，如驮运书籍，象征着勤奋和奔跑不息的精神，不断学习和努力，因此学富五车也可以指生肖马。

综上所述，学富五车可以指代的生肖有鼠、牛、鸡和马。