关于“中秋头天下雨第二天适合钓鱼吗”这个问题，存在以下几种观点：

适宜钓鱼

下雨可以给水体增加溶氧量，使各类浮游生物活跃，鱼儿食欲旺盛，垂钓效果较好。

气温和水温在中秋前后都比较稳定，适宜鱼类活动，下雨后水温会略有下降，但鱼在降温前会大量进食，为降温后作好准备。

如果雨不大且不间歇，使用抛竿比手竿更适合垂钓。

不适宜钓鱼

下雨后第二天一般不好钓鱼，因为雨水会使水温急速下降，鱼会提前预测到温度下降并大量进食，之后会寻找暖和的地方（深水区）。

大雨过后水浑会影响鱼的味觉和视觉，水太急和水声过大也会使鱼受到惊吓。

条件适宜时适宜钓鱼

如果下的是小雨，且天气不闷，鱼在经历闷热天气后胃口大开，靠岸觅食，这时钓鱼可能会有不错的收获。

如果第二天天气晴朗，气温回暖，选择好的钓鱼地点并提前重新打窝，钓鱼效果会比较好。

综合建议：

如果中秋头天下的是小雨且天气不闷，可以考虑钓鱼，尤其是使用抛竿。

如果下的是中雨或大雨，且雨点不断落入水中，建议改用海竿，并注意观察水面的变化，避免鱼受到惊吓。

如果第二天天气晴朗，气温回暖，选择好的钓鱼地点并提前重新打窝，钓鱼效果会比较好。

请根据具体的天气情况和钓鱼地点，灵活选择钓鱼方式和策略。