以色列的祖先是 希伯来人。希伯来人属于古代北闪米特分支，是现代犹太人的祖先。他们的远祖起源于约4000年前的美索不达米亚平原，后迁徙至埃及尼罗河三角洲东部。公元前13世纪末，希伯来人开始从埃及迁居巴勒斯坦地区。公元前1000年左右，建立了以色列国。

尽管存在一些关于以色列人祖先可能来自中国北方游牧民族的说法，如可萨人，但按照正统的说法，以色列人的祖先是希伯来人，是亚伯拉罕之子以撒的后裔。犹太人又称为希伯来人与以色列人，其祖先亚伯拉罕原本居住在巴比伦地区，后来迁徙到地中海东岸的迦南，迦南土著人称他的家族为希伯来人。

因此，综合以上信息，可以得出结论：以色列的祖先是希伯来人。