刘备在曹操处呆了 大约7个月的时间。具体来说，建安五年（200年）正月，曹操出兵攻打刘备，刘备逃到邺城（今河北临漳西南）投奔了袁绍。在建安六年（201年）九月，关羽归顺曹操，而刘备在曹操处的时间可以推断为从建安五年（200年）到建安六年（201年）的这段时间，大约半年即7个月左右。

建议：在研究历史事件时，尽量依据权威史料和多方观点进行综合分析，以获得更准确的结论。