五谷，即古代中国所指的五种主要粮食作物， 并没有明确包含粟。尽管粟（小米）在古代是非常重要的粮食作物，但关于五谷的构成存在不同的说法。

一种观点认为五谷是麻、黍、稷、麦、菽，另一种观点则认为五谷是稻、黍、稷、麦、菽。在这两种说法中，粟都被包含在内。然而，如果进一步分析，可以发现“稷”和“粟”在古代文献中常常被用作同义词，指代小米。因此，实际上五谷中并没有单独列出粟，而是将稷（小米）和黍（黍米）视为同一种作物。

此外，五谷的概念随着时间和地域的不同而有所变化。在黄河流域，由于气候和土壤条件，粟是最早被广泛种植的粮食作物之一。而在南方，由于水资源较为丰富，水稻成为主要的粮食作物。因此，早期的五谷概念可能并没有包含水稻，但随着农业技术的发展，水稻逐渐被纳入五谷之中。

综上所述，尽管粟在古代中国是非常重要的粮食作物，但在关于五谷的构成中，并没有明确列出粟。五谷中的稷（小米）和黍（黍米）实际上是指同一种作物。五谷的概念随着时间和地域的不同而有所变化，最终可能包含了稻、黍（小米）、稷（小米）、麦、菽这五种作物。