形容一个人城府很深的成语有很多，以下是一些常见的：

城府深沉：

形容待人处事的心机深沉，使人难以揣测。

锋芒不露：

有才干或心机却不外露，表面上看不出来。

勾心斗角：

原指宫室建筑结构的交错和精巧，后比喻用尽心机，明争暗斗。

深藏不露：

把宝贵的东西藏起来，好象没有这东西一样，比喻人有真才实学，但不爱在人前卖弄。

深不可测：

形容人心机深沉，难以揣测。

韬光养晦：

隐藏才能，不使外露。

外宽内深：

表面宽容，内心阴险。

老谋深算：

形容人经验丰富，智谋深远。

大智若愚：

有智慧的人，看起来好像很愚笨。

喜怒不形于色：

内心的喜悦和愤怒不表现在脸上。

腹隐机谋：

形容心思深沉，如同腹中藏着计谋。

费尽心机：

挖空心思，想尽办法。

胸有城府：

形容心机深沉，毫不外露，难于窥测。

这些成语都可以用来形容一个人城府很深，但具体使用时可以根据语境选择最合适的成语。