幼儿园中班的孩子应该学习以下知识：

基础认知

颜色、形状、大小等基本概念。

初步认识自然界的变化，如季节变化、动植物等。

语言

初步养成倾听他人说话的习惯，能用普通话大胆表达自己的想法和感受。

能连贯、完整地复述故事，理解并说出每幅画的主要意思。

培养阅读兴趣，能看懂并说出绘本中的内容。

数学

在日常生活和游戏中，引导幼儿点数“7”以内的物体，正确说出总数。

认识“7”以内的数字，理解数字的意义，会用数字表示物体的数量。

感知物体数量的差异，初步学习按物体的某一特征和规律进行“5”以内物体的排序。

音乐

能辨别并喜爱自然界和生活中各种美的声音。

能初步感知理解音乐作品的内容、情感和意义，能初步运用声音、动作创造性的进行音乐表现活动。

能自然有表情地歌唱，较协调地做出各种韵律动作。

社会

了解自己的兴趣、愿望、体验和感激他人对自己的爱，愿意关爱弱小者。

愿意为他人和集体做事，初步养成爱劳动的习惯。

了解家乡的物产和名胜古迹，热爱自己的家乡。

能遵守一日生活的基本规则，能简单评价自己和同伴的行为。

美术

初步学习多种绘画方法，体验不同艺术表现形式的魅力。

通过绘画、手工等创意活动，培养孩子的创造性思维和动手能力。

生活技能

学习独立生活能力，如自己刷牙洗脸、穿脱衣物、整理玩具等。

养成良好的生活习惯，如有规律的生活作息、吃饭不挑食、爱干净讲卫生等。

学习更多的生活经验，如购物、去医院看病、交通规则等。

社交技能

学会与他人互动，分享和合作。

养成阅读的习惯，喜欢看绘本并能复述绘本。

懂得基本规则和安全意识，如交通规则、不玩火等。

情绪管理

培养孩子的情绪管理能力，学会调节自己的情绪。

自立能力

培养孩子的自立能力，学会自己解决问题或寻求成人帮助。

这些知识的学习不仅有助于孩子在幼儿园阶段的发展，也为他们未来的学习和生活奠定了坚实的基础。家长和教师可以通过日常生活中的各种活动和游戏，帮助孩子们更好地掌握这些知识。