李白关于梅花的七言绝句是《与史郎中钦听黄鹤楼上吹笛》，内容如下：

一为迁客去长沙，西望长安不见家。

黄鹤楼中吹玉笛，江城五月落梅花。

这首诗作于李白晚年，他因永王李璘案受到牵连，被流放夜郎，途经黄鹤楼，他和好友史郎中在黄鹤楼中听到《梅花落》笛声，李白顿生悲愤之情和去国离乡之感，写下这首诗。此诗语言优美、淡雅，情感蕴含在悠扬的笛声中，历经千年而经久不息。