肉袒伏斧质是一个汉语成语，读音为 ròu tǎn fú fǔ zhì。这个成语的意思是指 赤身伏在斧质上，表示请罪。具体来说：

肉袒：

脱去上衣，露出肩膊。在古代，这是一种表示恭敬或惶恐的行为，常用于祭祀或谢罪时。

伏斧质：

斧质是古代一种腰斩犯人的刑具，质同“锧”，是承斧的砧板。伏斧质即伏在斧质上，意味着接受刀斧手行刑。

综合来看，肉袒伏斧质这个成语通过裸露身体和伏在刑具上的形象，表达了深切的悔罪和恭敬之情。这个成语出自《汉书·项籍传》颜师古注：“质，谓砧也。古者斩人，加于砧上而斫之也。”以及《史记·廉颇蔺相如列传》中的“君不如肉袒伏斧质请罪”。