裴斯泰洛齐是瑞士著名的教育家和教育改革家，被誉为“慈爱的儿童之父”。他主张教育应遵循自然，使儿童能够自然发展，并且最早提出了“教育心理学化”的主张。裴斯泰洛齐也是西方教育史上第一位将“教育与生产劳动相结合”这一思想付诸实践的教育家。他的教育理念对后世的教育产生了深远的影响，尤其是在强调情感教育和爱的教育方面，他的理论为后来的教育实践提供了重要的理论基础。

尽管《爱的教育》这本书的作者通常被认为是意大利作家和教育家埃迪蒙托·德·亚米契斯，但这本书是基于一个小学生安利柯的日记形式展开的，通过这个日记，亚米契斯以第一人称的方式展现了充满爱心的生活画面，并强调了爱的力量及其对个人成长和社会和谐的重要性。

因此，当我们谈论“爱的教育”时，我们通常指的是裴斯泰洛齐的教育理念，而《爱的教育》这本书则是亚米契斯的作品。