在订婚仪式上，男方父母给儿媳红包时，可以表达以下几种情感和祝福：

欢迎和感谢

首先表达对儿媳加入家庭的欢迎，例如：“欢迎你成为我们家的一员。”

感谢儿媳及其家庭，例如：“感谢你们培养出这么优秀的女儿，愿意把她托付给我们家。”

祝福和期望

对新人的未来生活表达美好祝愿，例如：“祝你们婚姻美满幸福，事事如意。”

期望新人能够互敬互爱、互谅互助，共同创造美好的未来，例如：“希望你们能同心同德，同甘共苦，同舟共济。”

孝敬和尊重

强调孝敬父母的重要性，例如：“你们结婚了，意味着你们的父母老了，希望你们能常回家看看，孝敬他们。”

表达对儿媳的尊重和喜爱，例如：“我把你当成亲闺女一样对待。”

对来宾的感谢

感谢所有来宾的到来，例如：“感谢各位来宾的光临，使得这个日子更加喜庆和温馨。”

结合以上内容，男方父母在订婚仪式上给儿媳红包时，可以讲以下一段话：

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各位来宾，亲家，大家好!

今天是我儿子和儿媳的大喜日子，作为家长，我感到无比的高兴和激动。首先，我要衷心感谢各位来宾的光临，是你们让这个时刻变得更加温馨和难忘。

我要特别感谢我的亲家，谢谢你们培养出这么优秀的女儿，愿意把她托付给我们家。看到儿子和儿媳携手步入婚姻的殿堂，我无比欣慰，也深知他们未来的路还很长，需要相互扶持，共同面对。

作为父母，我希望你们能够互敬互爱、互谅互助，以事业为重，用你们的聪明才智和勤劳双手去创造美好的未来。同时，也要时刻记住孝敬父母，常回家看看，让他们感受到你们的关爱和温暖。

最后，我再次感谢各位来宾的祝福和支持。愿大家家庭美满幸福，万事如意!

谢谢大家!

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这样的讲话既表达了对新人的祝福和期望，又体现了对来宾的感谢和对亲家的尊重，能够很好地营造出温馨和谐的氛围。