在五一劳动节主持会议时，可以采用以下祝福语来表达对参与者的敬意和祝愿：

1. 尊敬的各位领导、亲爱的同事们，大家好!在这春意盎然、万物复苏的美好时节，我们迎来了全世界劳动者共同的节日——五一劳动节。在此，我谨代表组委会，向辛勤工作在各个岗位上的劳动者们致以最崇高的敬意和最衷心的祝福!

2. 劳动是财富的创造者，是幸福的源泉。今天，让我们共同庆祝这一属于我们的节日，感谢你们为社会繁荣和进步所做出的巨大贡献。愿你们的每一份努力都能收获幸福和喜悦!

3. 在这个特殊的日子里，让我们携手共进，共同追逐梦想，以勤劳和智慧书写更加辉煌的未来。愿你们在劳动中感受到快乐和满足，享受美好生活，共创幸福明天!

4. 五一劳动节快乐!愿你们在忙碌的工作之余，能够感受到家的温暖和幸福。让我们共同珍惜这个节日，享受与家人、朋友相聚的美好时光。

5. 最后，我衷心祝愿大家在五一劳动节里，心情愉快，工作顺利，家庭幸福，身体健康!谢谢大家!