咏桃花的最著名的诗有以下几首：

《诗经·周南·桃夭》

全诗：

桃之夭夭，灼灼其华。之子于归，宜其室家。桃之夭夭，有蕡其实。之子于归，宜其家室。桃之夭夭，其叶蓁蓁。之子于归，宜其家人。

赏析：以桃花繁盛比喻少女青春，成为后世以桃喻春的经典源头，“灼灼”二字尽显春日桃花的绚烂。

崔护《题都城南庄》

全诗：

去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

赏析：通过桃花与人事变迁相结合，营造出一种惆怅的意境。

杜甫《江畔独步寻花·其五》

全诗：

桃花一簇开无主，可爱深红爱浅红。

赏析：通过桃花深浅不一的色彩，展现春日自然野趣，暗含对自由生机的赞叹。

白居易《大林寺桃花》

全诗：

人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。

赏析：以山寺迟开的桃花对比人间春尽，突显桃花的生命力与春天的延展性。

苏轼《惠崇春江晚景》

全诗：

竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

赏析：描绘了春天生机盎然的景象，通过桃花在竹林的映衬下显得更加娇艳动人，传达出诗人对生活的热爱和对大自然的赞美。

这些诗歌都以各自独特的方式赞美了桃花的美丽和象征意义，是中国古代文学中咏桃花的经典之作。