“柔情似水，佳期如梦”是一句 形容爱情温柔而短暂的诗词。其中，“柔情似水”比喻情意温柔缠绵，如同流水般绵绵不断，通常用来形容男女之间的爱情；而“佳期如梦”则形容美好的相会如同梦境一般短暂且虚幻，揭示了久别重逢后那种如梦似幻的心境。

这句诗词出自宋代词人秦观的《鹊桥仙·纤云弄巧》，原文为：“纤云弄巧，飞星传恨，银汉迢迢暗度。金风玉露一相逢，便胜却人间无数。柔情似水，佳期如梦，忍顾鹊桥归路。两情若是久长时，又岂在朝朝暮暮。”

通过这句诗词，可以感受到牛郎织女之间深厚的感情和无奈的离别，以及他们对美好爱情的向往和感慨。