与同事共事三年辞职离别赠言可以从以下几个方面来表达：

表达不舍与祝福

"相聚与离别似乎是人生中永远不停歇的音符，如同品一杯苦涩的咖啡，离别的苦涩留在口中，而甘醇的香味伴随着岁月的沉淀，永远留在我的记忆里!"

"我的朋友，我们要暂时分别了，'珍重珍重'的话，我也不再说了。在这欲去未去的夜色里，努力铸造几颗小晨星；虽然没有多大光明，但也能使那早行的人高兴。"

"一路顺风，愿你的新旅程比这里的风景更加精彩。虽然不舍，但更期待你在新舞台上大放异彩。加油!离别是为了更好的相遇，愿你的未来充满无限可能。"

回顾共同经历

"你有你的路，我有我的路，但忘不了我们在一起的朝朝暮暮，无论路途多遥远，无论天涯海角，请别忘记我送你的最衷心的祝福。"

"我们匆匆地告别，走向各自的远方，没有语言，更没有眼泪，只有永恒的思念和祝福，在彼此的心中发出深沉的共鸣。"

"在这三年里，我们共同经历了许多，有欢笑也有泪水。虽然现在要分别，但那些美好的回忆将永远留在我们心中。"

鼓励与期望

"不必面对高耸的峰巅踯躅犹豫，不要放弃当初的希望和努力。我们早应有这样的思想准备：在事业上没有坦途!"

"离职并不是结束，而是新的开始。在新的道路上，愿你勇往直前，绽放你的才华和魅力。祝福你在未来的人生道路上一切顺利，快乐无边。"

"前程似锦，百尺竿头。一路顺风，事业腾飞。前途光明，步步高升。新天地辉煌，再创佳绩。"

简洁而意味深长的祝福

"扬帆起航，胜利在望。"

"百事可乐，步步为赢。"

"道阻且长，勇往直前。"

这些赠言既表达了与同事共同度过的美好时光，又充满了对未来的祝福和期待。希望这些建议能帮助你选择合适的赠言，向同事表达你的心意。