油菜花收割时的快乐场景和我的快乐可以描绘如下：

春日里的生机

在一个春雨过后的春日，我和爸爸一起去看了油菜花。油菜花田里，蝴蝶翩翩起舞，给这片金黄的海洋增添了生机与活力。我举起相机，拍下了这美丽的景象，将春天的气息永远定格在我的记忆中。

劳动的快乐

跟着妈妈去收割油菜，我体验到了劳动的乐趣。虽然一开始割油菜杆很硬，但在妈妈的指导下，我逐渐掌握了技巧，割得越来越轻松。虽然过程中满头大汗，但看到自己的劳动成果，内心充满了满足和喜悦。

丰收的喜悦

在油菜花收割的季节，农人们迎着冬日的寒风，满怀希望地将一颗颗油菜秧子种进土地里。弯腰种油菜虽然辛苦，但心中那份对未来的美好憧憬却如同冬日暖阳，温暖而明亮。

集体劳动的乐趣

在学校南区花海的油菜田里，学生们头戴草帽，手握镰刀，穿梭在田间，脸上洋溢着丰收的喜悦。这种集体劳动的场景，让我感受到了团结和协作的力量。

劳动的教育意义

五一长假期间，我参与了割油菜的活动，这不仅让我体验到了劳动的快乐，还让我深刻体会到了劳动人民的辛劳和光荣。

通过这些场景，我感受到了油菜花收割时的快乐和满足。这些经历不仅让我学会了珍惜劳动成果，还让我更加热爱大自然，珍惜农民的辛勤付出。