当秀才遇到兵时，可以采取以下几种策略来化解冲突或寻求和平解决问题：

以智慧和谦逊化解冲突

秀才可以通过表现出对军人的尊重和理解，用温和的言辞和行为来缓解紧张局势，并寻求和平解决问题的途径。保持冷静和沉着，不被恐惧或愤怒所左右，以此来赢得对方的尊重和信任。

保持沉默

有时“秀才遇到兵，有理说不清”，因此保持沉默可能是最好的选择。避免与不讲道理的人争辩，因为那往往是徒劳的。保持沉默，寻找其他机会或人再进行沟通。

换位思考

秀才可以尝试站在士兵的角度去看待问题，说一些士兵能理解的话。这样可以帮助士兵更好地理解秀才的立场和理由，从而减少误解和冲突。

寻求外部帮助

如果秀才无法直接与士兵沟通，可以寻求周围可以沟通的人，比如其他士兵、长官或平民，来协助解决问题。

利用智慧和策略

秀才可以利用自己的智慧和策略，比如通过讲故事、举例或提供证据来说服士兵。有时候，用士兵能理解的方式表达，比单纯讲道理更有效。

保持礼貌和尊重

无论情况如何，秀才都应该保持礼貌和尊重。通过礼貌的言辞和行为，秀才可能会赢得士兵的尊重，从而更容易解决问题。

避免直接冲突

尽量避免与士兵发生直接冲突，特别是在情绪激动或误解的情况下。保持冷静，寻找和平的解决途径。

综上所述，秀才遇到兵时，应保持冷静、理智和尊重，通过智慧和策略来化解冲突，寻求和平解决问题的方法。