过年吃饺子的谚语有很多，以下是一些常见的：

饺子就酒，越喝越有

大年三十吃饺子——没有外人

吃了饺子汤，胜似开药方

舒服不如倒着，好吃不过饺子

大寒小寒，吃饺子过年

出门饺子，进门面

送行的饺子，迎行的面

头锅饺子二锅面

大年三十春节到，家家户户吃水饺

大年初一吃饺子——随大流

饺子歇后语：饺子开口——露馅了

茶壶里煮饺子——有口倒不出

这些谚语不仅反映了饺子在过年期间的重要地位，还体现了饺子在不同场合和习俗中的象征意义。希望这些谚语能为您带来一些乐趣和启发。