在朋友父亲三周年随礼发红包时，可以遵循以下建议：

简洁明了：

红包的封面可以简短地写上“三周年随礼”或“三周年祭拜”等字样，以及你的名字和日期，避免冗长和复杂的表达。

表达心意：

在红包的备注中，可以写上一些简短的祝福语，如“愿逝者安息”、“缅怀逝者，祝福生者”等，表达你对逝者的怀念和对生者的祝福。

金额适宜：

根据当地的风俗习惯和自身经济情况，选择合适的金额。不必过于纠结于金额大小，真诚的心意更为重要。

尊重当地习俗：

不同地区有不同的随礼习惯，建议提前了解并尊重当地的民风民俗，以确保随礼得当。

封面：三周年随礼

备注：愿逝者安息，缅怀逝者，祝福生者。

希望这些建议能帮助你更好地表达心意。