新年之际，饭店送给客人的祝福语应当体现出热情、祝福和对未来的美好期许。以下是一些精选的祝福语，适用于不同场合和语境：

通用祝福

祝新老顾客新年快乐，身体健康，万事顺利，财源滚滚，吉祥如意，家庭幸福，恭喜发财，事业有成，荣华富贵，大吉大利，财源广进，幸福美满，合家欢乐，心想事成，万事如意。

家庭幸福

新年到，拜年早。一拜全家好，二拜困难少，三拜烦恼消，四拜不变老，五拜儿女孝，六拜幸福绕，七拜忧愁抛，八拜收入高，九拜平安罩，十拜乐逍遥。新年快乐!

友谊长存

新年只有一天，我们的友谊永存。敞开你的心扉，让我诚挚的友情，填满你美丽的心怀，祝你新年快乐。

吉祥如意

剪一纸窗花，剪去忧伤；贴一副对联，贴上吉祥；斟一杯美酒，斟满幸福；捧一手雪花，捧住甜美；发一条短信，传递情意。愿你春节快乐!

事业有成

祝你新的一年里大红大紫，大吉大利，大放异彩，这是我给你的大大礼物，你就给我回个小红包吧，支票你来签，数字我来写。

健康幸福

祝客人身体健康，万事如意，心想事成，祝你们生意兴隆，财源广进，日进斗金，欢迎你们前来光临小店，祝你们今后事业有成，平步青云。

新年快乐

新年到，财神到，祝你福星当头照；心情好，身体好，祝你生活更美妙；祝福意，请笑纳，祝你幸福早发达。新年快乐!

这些祝福语既体现了对客人的关心和尊重，又表达了对他们未来美好生活的祝愿。根据具体场合和对象，可以选择合适的祝福语来表达心意。