《北京青年》的大结局中，四对情侣最终走到了一起，并且各自追求了自己的理想。具体来说：

何东和权筝：

两人最终结婚，并且何东在一家公司做旅行体验指导一类的工作。

何西和丁香：

何西也成功追到了丁香，并且两人最终结婚。

何北和唐娇：

何北和唐娇也结婚了，唐娇还怀孕了，他们暂时帮何北的父亲经营工厂，但未来计划开酒吧。

何南和叶坦：

何南和叶坦也在何北父亲的工厂工作，并且两人最终结婚。

此外，知了作为证婚人见证了他们的婚礼，并且重新面对生活。王越继续他的旅行生活。何东的父亲虽然去世了，但何东在经历了一系列的波折后找到了自己的人生目标和工作。

总体来说，这个结局充满了正能量，四对情侣在经历了一系列的挑战和成长后，终于找到了属于自己的幸福和生活的意义。