三年级上册语文课文中描写祖国风光的优美片段包括：

富饶的西沙群岛和 美丽的小兴安岭。

我的祖国，大河奔腾，浩荡的洪流冲过历史翻卷的漩涡。

玉苍山的美丽景色，包括蓝蓝的天空、阳光明媚、参差不齐的山头上遍布着神态各异的石头。

江南的迷人风光，像一幅山水画一样，有春雨如绣花针般细细地下着，冬眠的动物醒过来，小燕子从南方飞回来。

小兴安岭一年四季的美丽景色和丰富物产，表达了作者对祖国大好河山的赞美和热爱之情。

祖国的壮丽景色，包括长江、黄河、长城、兵马俑等圣地，以及金鸡、巨龙等象征祖国的形象。

桂林的山水美景，如险峰、碧水、青山浮水等，构成了一幅清新的画。

鼓浪屿的自然交响，包括挺拔的榕树、屹立不倒的郑成功、风华绝代的欧式庭院等。

西湖的美景，如“浓妆淡抹总相宜”。

神州大地的壮丽景色，包括险峰、象鼻山、老人峰、伏波山等，以及五星红旗在树叶的衬托下显得格外鲜艳。

这些片段通过细腻的笔触和生动的描绘，展现了祖国各地的美丽风光，表达了学生们的爱国情感。