面红耳赤眼疾手快的同类词包括：

面红耳热：

形容因紧张、急躁、害羞等而脸上发红的样子。

脸红耳赤：

形容感情激动或害羞的样子。

鼻青脸肿：

形容脸部受伤或发红。

头重脚轻：

形容因酒醉或犯病等原因而感到头脑发胀，脚下无力，身体 失去平衡。

目瞪口呆：

形容因惊讶或害怕而瞪大眼睛，说不出话来的样子。

手忙脚乱：

形容遇事慌张，不知如何是好。

手疾眼快：

形容机灵敏捷，能迅速做出反应。

这些词语都用来形容人的情绪变化或身体反应，与“面红耳赤”有相似的含义和用法。