胡适和江冬秀的婚姻是 封建包办的结果，但两人最终 白头偕老，互为依靠，过上了他人羡慕的生活。尽管胡适在婚姻初期曾有过外遇，并且与曹诚英有过一段深厚的感情，但最终他还是选择了回到江冬秀身边，并与她共同度过了余生。

江冬秀在胡适生活中的角色非常重要，她不仅照顾孩子和家务，还在胡适去世后，在葬礼上哭得最伤心。胡适和江冬秀晚年回到台北定居，度过了一段悠闲的日子，直到1962年胡适去世。

因此，胡适和江冬秀的大结局是 相守一生，尽管他们的婚姻起初并不被看好，但最终他们还是成功地维护了这段婚姻，并共同走过了人生的风雨。