为小学三年级学生推荐以下几本适合的英文版课外书：

《Brown Bear, Brown Bear, What Do You See？》by Bill Martin Jr. and Eric Carle

这本书是幼儿文学的经典之作，通过颜色和动物的组合，帮助学生认知颜色和动物，同时巩固基础英语语法知识。

《The Very Hungry Caterpillar》by Eric Carle

这本书讲述了一只毛毛虫从吃各种食物到变成蝴蝶的过程，语言简单易懂，内容生动有趣，适合三年级学生阅读。

《Where the Wild Things Are》by Maurice Sendak

这本书是一个关于想象力和冒险的故事，适合激发孩子们的创造力。

《I Can Read!》by HarperCollins

这是一套经典童书，内容包含文学小品、寓言童话、自然科学等，适合0-12岁儿童阅读，有助于培养孩子的英语阅读能力。

《Penguin Readers》by Penguin Classics

这是一套分级读物，特别有英国的社会文化特色，题材丰富，内容涵盖现代流行、经典名著和精彩原创，适合有一定英语基础的孩子阅读。

《RAZ》

这是一套分级阅读体系，为不同英文水平的孩子提供不同难度的英文读物，旨在帮助孩子通过大量阅读逐步提高阅读能力。

《奇先生妙小姐》by Dr. Seuss

这本书人物造型简单有趣，故事浅白幽默，涵盖了各种特色人物，有助于孩子纠正自己、了解别人，培养多元智能。

这些书籍不仅内容有趣，而且语言简单易懂，适合小学三年级学生的阅读水平。建议根据孩子的兴趣选择合适的书籍，以激发他们的阅读兴趣和理解能力。