张爱玲的作品题材丰富多样，主要包括以下几个方面：

男女之情：

张爱玲的小说大多围绕男女之间的爱情、婚姻和情感纠葛展开，描绘了人物在复杂情感中的挣扎和抉择。例如，《倾城之恋》中的白流苏和《沉香屑·第一炉香》中的葛薇龙，她们为了物质满足，不得不以自己的青春和婚姻为代价。

市井气息：

她的作品常常描写普通市民的生活，尤其是女性在旧社会中的生存境遇。这些故事充满了悲剧色彩，反映了女性在男权社会中的妥协和无奈。

女性批判：

张爱玲的小说对女性内心阴暗面进行了深刻批判，同时也展现了女性在困境中的自我冲突和丑怪畸形的一面。她的作品摒弃了单一的女性控诉，而是让女性在自己的位置上自演自绎。

写实小说：

张爱玲重视写实小说的传统，以平淡、自然、真实的笔触摹画生活，反映大都市的民间习俗和两性关系。她的小说既具有古典小说的外壳，又融入了现代派小说的手法，形成了独特的艺术风格。

家族与历史的创伤：

她的作品也探讨了旧式家庭在现代都市中的衰朽以及市民尤其是女性在现代社会的生存环境，揭示了他们身上存在的历史创伤。

综上所述，张爱玲的小说题材主要集中在男女之情、市井生活、女性批判、写实小说以及家族与历史的创伤等方面，展现了她对人性复杂幽微的深刻洞察和对社会现实的敏锐把握。