李白在多首诗中描述了高适的诗才和人格风采。以下是一些具体的诗作：

《送张秀才谒高中丞》

李白在这首诗中高度赞扬了高适的诗才和人格风采。诗中描绘了高适的英勇气概和卓越的谋略，如“壮士挥金槌，报仇六国闻”和“英谋信奇绝，夫子扬清芬”等句，展现了高适的非凡才能和崇高品德。

《淮海对雪赠傅霭》

李白在这首诗中通过描绘淮海对雪的景象，表达了对高适的敬意和赞美。诗中的“兴从剡溪起，思绕梁园发”等句，体现了李白对高适的深厚友情和对其才华的钦佩。

《闻王昌龄左迁龙标遥有此寄》

虽然这首诗主要是李白对王昌龄的怀念，但其中也提到了高适，表现了李白对高适的尊重和友情。

《别董大》

李白在这首诗中表达了对高适的敬意和赞美，诗中的“天下谁人不识君”等句，展现了高适的才华和影响力。

《长安三万里》

李白在诗中评价高适的《燕歌行》为“心中的锦绣文章”，并认为这首诗一定会千古流传，这表明李白对高适的诗歌才华给予了极高的评价。

这些诗作不仅展示了李白对高适的深厚友情，也体现了他对高适诗才和人格风采的高度赞扬。通过这些诗，我们可以感受到李白对高适的敬意和对其诗歌才华的钦佩。