“一夫当关，万夫莫开”是一则来源于历史故事的成语，出自《蜀道难》，描述的是剑阁地势的险要，易守难攻。后用来比喻地势十分险要而战略性强的地方，或指一个人把守着关口，一万个人也打不进来，形容地势十分险要而战略性强。

具体来说，这个成语背后有一个典故。唐玄宗天宝年间，李白看到朝政腐败，奸臣当道，预感到潜伏变乱的危机。他借送朋友入蜀之机写下了《蜀道难》这首诗，其中“剑阁峥嵘而崔嵬，一夫当关，万夫莫开”一句，形象地描绘了剑阁地势的险要，易守难攻。

这个成语也可以用来形容科研、抗疫等各个领域的艰难险阻，需要有人坚守岗位，才能克服困难。