“高山流水觅知音”和“盼知音” 都可以用来表达对知音的渴望和寻找，但它们的表达方式和语境略有不同。

高山流水觅知音

意思：在艰苦困难的环境中，寻找志同道合的知音。

出处：这个成语出自《列子·汤问》，讲述的是古代俞伯牙与钟子期的故事。伯牙善奏琴，钟子期善听琴，两人因琴声相合而成为知音。后来，钟子期去世，伯牙认为世间再无知音，摔破古琴，终生不再弹琴。

象征：这个成语象征着深厚友谊和音乐的优美，常用来形容在逆境中寻求知音的艰辛和珍贵。

盼知音

意思：渴望有人能够理解自己，给予关心和支持。

语境：这个成语更侧重于表达一种愿望和期待，适用于各种需要他人理解和支持的情境。

总结：

如果你在描述在困难环境中寻找志同道合的朋友或伙伴，可以使用“高山流水觅知音”。

如果你只是想表达一种渴望被理解和关心的情感，可以使用“盼知音”。

具体使用哪个成语，可以根据具体的语境和表达方式来判断。