小学生一分钟安全教育内容可以包括以下几方面：

交通安全

走人行道，靠路右边走。

不在马路上追逐打闹，不追车、扒车、强行拦车。

12岁以下的小学生不准骑自行车上路，骑车时不要带人，不要三五成群并肩而行，也不要聊天、勾肩搭背，更不能追逐或曲线骑行。

不乘坐无牌、无营运证、超载的车辆。

乘坐校车或其他车辆听从安排，行驶中，不要将头、手、身体伸出窗外。

校园内外活动安全

在校园内不用尖头铅笔或剪刀等物品打闹。

在无人保护的情况下，不做危险活动和不安全的活动。

上下楼梯不要拥挤、礼让慢行。

不互相追逐疯打。

不开无味的可造成伤害的玩笑。

校内劳动安全

严禁学生擦楼房外窗玻璃。

做清洁时，防止滑倒跌伤、玻璃划伤、钉子刺伤。

严禁用湿布擦电器旋扭开关。

学生实验安全

必须严格遵守实验规则。

消防安全

安全使用炉火和液化器、天然气。

安全用电。

少年儿童不要玩火。

严禁学生携带烟花爆竹入校。

不要乱烧废物。

火灾逃生时，要用湿毛巾捂住口鼻，低势跑行。

卫生防病饮食安全

注意传染源，发现病人及时治疗，与病人密切接触的要检查。

切断传染途径：加强环境卫生、保护水源、厕所清洁。

这些内容旨在帮助小学生养成良好的安全习惯，提高他们的安全意识和自我保护能力。通过每天一分钟的安全教育，小学生可以更好地了解并遵守各种安全规则，从而有效预防意外事故的发生。