面对一个总是找茬和鸡蛋里挑骨头的上司，以下是一些应对策略：

保持冷静和专业

不要情绪化地回应领导的批评，保持冷静和专业的态度。分析问题的根源，是否是工作本身的问题还是存在误解。

自查自省，积极改进

反思自己的工作表现，找出不足之处并制定改进计划。主动向领导汇报，展示你对待工作认真负责的态度。

主动沟通，寻求理解

找合适的时机与领导进行深入的沟通，表达感激之情，客观陈述工作中的思路、努力和遇到的困难，询问领导的期望和要求。

学会示弱和倾听

当领导批评时，虚心接受并表示会改正。适当地向领导请教问题，表现出对领导的尊重和信任。

保持自信和积极态度

相信自己的能力，不要将领导的批评看作是个人攻击，而是当作提高自己的机会。通过不断学习和进步，让领导看到你的成长。

顺毛捋和耐心应对

如果领导情绪不稳定，学会顺毛捋，避免硬碰硬。在领导情绪平复后，再找机会沟通。

提前准备和反馈

在汇报工作前，确保细节无误，了解领导的思维方式和关注点，按喜好习惯准备材料。主动提及可能的问题，给出解决方案，展示思考能力和责任心。

寻求外部支持

如果情况严重，可以考虑与人力资源部门或上级领导沟通，寻求外部支持和帮助。

保持职业操守

在职场中，保持职业操守和道德底线，不要因为领导的无理取闹而失去自己的原则和尊严。

做好长期规划

如果领导的行为对你的职业发展造成了严重影响，可以考虑寻找新的工作机会，避免在这样的人手下长期工作。

通过以上策略，你可以更好地应对总是找茬和鸡蛋里挑骨头的上司，维护自己的职业形象和发展前景。