微信头像用狗两条腿夹一把刀的男人头像可能代表以下几种心理：

自嘲与幽默

有些男生可能用这种头像进行自嘲，表达自己像“狗”一样忠诚、听话，同时也带有一些幽默感。这种头像可能暗示他们外表看似坚强，其实内心有些柔弱，甚至有点俏皮。

忠诚与保护

狗通常被视为忠诚的象征，用狗做头像可能表示该男生希望传达出他对朋友或家人的忠诚和保护欲。这种头像也可能象征二人之间的互相忠诚和长久的关系。

谨慎与保守

用狗做头像的男生可能内心较为保守和固执，对感情比较谨慎，甚至有些悲观失望。他们可能觉得生活有些“狗”，即平淡无奇，不喜欢做出太跳脱跨越的事情，喜欢坚持自己的老路。

吸引注意

有些男生可能会借用狗来吸引他人的注意，特别是那些外表看起来坚强但实际上内心柔弱的男生。他们可能希望通过这种方式广交朋友，展现自己善良和友好的一面。

展示个人爱好

也有可能是该男生真的非常喜欢狗，因此选择狗作为头像来展示自己的个人爱好。这种情况下，头像只是他个人兴趣的一种体现，并不一定代表深层次的心理含义。

综合来看，微信头像用狗两条腿夹一把刀的男人头像可能代表自嘲幽默、忠诚保护、谨慎保守、吸引注意或展示个人爱好等多种心理。具体含义还需结合该男生的其他言行和社交背景来进一步判断。