赵本山的小品《卖拐三部曲》包括《卖拐》、《卖车》和《功夫》，具体播出时间如下：

《卖拐》：

2001年1月23日在中央电视台春节联欢晚会上播出。

《卖车》：

2002年2月11日在中央电视台春节联欢晚会上播出。

《功夫》：

2005年2月8日在中央电视台春节联欢晚会上播出。

因此， 《卖拐三部曲》完整是在2005年。