当你的女朋友说你在“鸡蛋里挑骨头”时，她的意思是 在故意找茬或挑剔。这个表达通常用来形容一个人对小事斤斤计较，故意找毛病，不放过任何微小的瑕疵或错误。

具体来说，这个成语有以下几种解释和用法：

故意找茬：

比喻故意找毛病，无事生非。

挑剔：

形容对事物或人的要求过高，容易鸡蛋里挑骨头。

故意找麻烦：

在报复或欺负别人时，常常会鸡蛋里挑骨头。

结合以上解释，可以得出结论：你的女朋友可能是在抱怨你在相处过程中过于关注细节，甚至有些过分挑剔，让她感到不舒服。建议你反思一下自己的行为，尝试放松一些，不要太过在意这些小事，给彼此更多的空间，以便更好地相处。