自制凤梨罐头在适当的保存条件下，可以保存的时间如下：

一周左右：

如果将煮好的菠萝乘热装入洗干净的玻璃瓶中，拧紧盖子，放凉后放入冰箱，可以保存一周左右。

一个月左右：

有方法表明，自制菠萝罐头在冰箱中保存一个月都不会坏。

一年半载：

如果制作过程中进行了高温杀菌，并且密封冷藏，自制菠萝罐头可以保存一年半载。

5-7天：

自制水果罐头做好之后可以直接密封保存好然后放到冰箱等待5-7天左右的时间就可以吃了。

综合以上信息，如果能够严格按照正确的保存方法进行，比如高温杀菌和密封冷藏，自制凤梨罐头可以保存一个月甚至更长时间。但如果保存条件不当，比如没有进行高温杀菌或密封不严，那么保存时间可能会大大缩短，可能在5-7天内就会变质。

因此，建议大家在制作凤梨罐头时，确保进行高温杀菌和严格密封，并将罐头放在冰箱中保存，以延长其保质期。同时，建议在罐头开封后尽快食用，以保证最佳口感和安全性。