情人节送白玫瑰和红玫瑰的区别主要体现在以下几个方面：

颜色与寓意

白玫瑰：白色象征着纯洁、真诚和无暇，因此白玫瑰通常寓意纯洁的爱情，适合送给喜欢的人，表达对其爱的纯洁无瑕。

红玫瑰：红色代表着热情、爱情和浪漫，红玫瑰象征着热情热恋，适合送给热恋的爱人，表达自己对其火热的爱意永远不会消失。

情感表达

白玫瑰：由于其纯洁的寓意，白玫瑰常用于表达清纯的情感，如在婚礼上象征新娘的纯洁和对爱情的承诺，也可用于表示对亲友的诚挚问候和祝福。

红玫瑰：红玫瑰则是一种常见的爱情象征，红色代表着激情和浓烈的爱意，常用于表达爱情和浪漫情感，如在情人节或求婚时赠送，代表热情和渴望。

适用场合

白玫瑰：适合在较为正式或需要表达尊敬的场合赠送，如婚礼、颁奖等，也可用于向暗恋的人表达温柔的心意。

红玫瑰：适合在表达热烈爱情和浪漫情感的场合，如情人节、纪念日等，也常用于向恋人表达深深的爱意和温柔的关怀。

文化象征

白玫瑰：在许多文化中，白玫瑰被视为纯洁和真诚的象征，常用于表达对爱情的向往和对美好事物的追求。

红玫瑰：红玫瑰在许多文化中都是爱情的象征，代表着热情、欲望和浪漫，是表达爱情和浪漫情感的经典之选。

综上所述，情人节送白玫瑰和红玫瑰的区别主要在于它们的颜色、寓意、情感表达以及适用场合。白玫瑰更适合表达纯洁的爱情和尊敬，而红玫瑰则更适合表达热情的爱意和浪漫情感。选择送哪种颜色的玫瑰，可以根据个人喜好和具体场合来决定。