《红玫瑰与白玫瑰》是张爱玲的一部经典小说，通过红玫瑰与白玫瑰这两个象征性元素，深刻探讨了爱情与婚姻的复杂关系。红玫瑰通常代表 热烈的爱情和欲望，而白玫瑰则象征 纯洁和真诚。这种对比揭示了人们在面对不同情感和生活选择时的矛盾与无奈，以及对爱情和婚姻的复杂心理。

在小说中，主人公佟振保与两个女性角色王娇蕊和孟烟鹂之间的情感纠葛，分别体现了这两种玫瑰的象征意义。王娇蕊代表红玫瑰，她的热情奔放和大胆追求象征着爱情的激情与欲望；孟烟鹂则代表白玫瑰，她的纯洁和高尚体现了对爱情的承诺和安稳生活的向往。

通过这种象征手法，张爱玲不仅揭示了爱情的双重面貌，还深刻地指出了人性的自私与伪善。小说中的每个角色都在寻找自己的幸福，但每个人的幸福似乎都建立在他人的痛苦之上。这种对爱情和婚姻的深刻洞察，使得《红玫瑰与白玫瑰》成为了一个经典的爱情小说，引发了读者对现代人际关系及婚姻观念的深刻思考。

因此，红玫瑰与白玫瑰在《红玫瑰与白玫瑰》中表达的主旨是 爱情与婚姻的复杂关系，以及人性中的矛盾与无奈。